Voor wie het thuis ook eens wil proberen....

Benodigdheden voor pepernoten

  •   250 gr zelfrijzend bakmeel
  •   125 gr donkere basterdsuiker
  •   100 gr zachte boter
  •   2 eetlepels speculaaskruiden
  •   3 eetlepels melk

Bereiding pepernoten

  •   Verwarm de oven voor op 150 graden. Vet de bakplaat in.
  •   Zeef het bakmeel boven een kom en maak een kuiltje in het midden. Voeg in het kuiltje de suiker, de boter, de speculaaskruiden, wat zout en de melk toe, en verkruimel die met de vingers door het meel. Kneed dit snel tot een soepel deeg.
  •   Vorm kleine balletjes van het deeg, leg die op de ingevette bakplaat en bak de pepernootjes in ongeveer 20 minuten bruin en gaar.